Prana

Per salire sul monte Prana si può partire dalla nostra vigna di uve rosse, attraversando borghi di Salapreti, Summonti e Metato, castagneti, alpeggi e praterie fino a raggiungere la vetta dalla quale si può ammirare il vastissimo panorama sulla costa tirrenica e l'arcipelago toscano.

Il vino

Rosso di toscana

Indicazione Geografica Tipica

Vino rosso ottenuto da un uvaggio di uve syrah, merlot, ciliegiolo, canaiolo e sangiovese, coltivate in biologico nelle nostre vigne e raccolte a mano in cassetta. Vino ottenuto da una maturazione in buccia di 15 giorni a temperatura controllata tra 18 e 22 gradi centigradi. Affina per circa sei mesi sui lieviti in acciaio. Alla vista appare di un colore rosso rubino brillante, mentre al gusto si presenta morbido con sentori di frutti di sottobosco. Si accompagna con piatti a base di carne rossa e formaggi di una certa struttura.