Nella azienda agricola Le Vigne Del Grillo tutte le specie vegetali sono biologiche.

Infatti le coltiviamo secondo il Reg.CE 834/07 e vengono controllate da ICEA organismo di controllo riconosciuto dal Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Il metodo di produzione biologico proibisce l'uso di sostanze chimiche di sintesi (pesticidi, diserbanti e concimi) e autorizza solo l'impiego di fertilizzanti naturali.

I prodotti quindi rispettano e contribuiscono a sostenere l'ecosistema e l'ambiente (insetti utili, erbe spontanee, equilibrio e alternanza delle colture). I prodotti biologici sono ottenuti senza l'impiego di organismi geneticamente modificati e/o prodotti derivati

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